Các loại thực phẩm dành cho người tiểu đường bạn nên bổ sung

Thứ Năm, 23-08-2018

Thực phẩm dành cho người tiểu đường là vấn đề đang được rất nhiều người bệnh quan tâm. Bởi đối với người bị tiểu đường, việc chọn các loại thực phẩm giúp kiểm soát tốt đường huyết là vô cùng quan trọng. Cùng chúng tôi tìm hiểu về những loại thực phẩm dành cho người tiểu đường trong bài viết sau.

thực phẩm dành cho người tiểu đường
Nhiều loại thực phẩm rất tốt cho việc kiểm soát đường huyết bạn không nên bỏ qua

Một số thực phẩm dành cho người tiểu đường bạn phải biết

Người bị tiểu đường luôn phải cân nhắc rất kỹ lưỡng khi bổ sung các loại thực phẩm vào trong khẩu phần ăn. Bạn có thể tham khảo một số loại thực phẩm tốt cho người bị tiểu đường dưới đây để làm đa dạng thực đơn mỗi ngày.

1. Các loại rau xanh, trái cây

Rau xanh chính là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào cho cơ thể. Đối với bệnh nhân tiểu đường, chất xơ là một thành phần không thể thiếu trong khẩu phần ăn. Trong rau xanh còn chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất giúp cho cơ thể của bạn luôn được cung cấp đầy đủ dưỡng chất. Ăn nhiều rau xanh không chỉ làm chậm sự hấp thụ đường huyết vào cơ thể mà còn giúp kiểm soát tốt cân nặng. Rau xanh rất tốt cho tim mạch và còn hỗ trợ làm giảm các biến chứng mà bệnh tiểu đường gây ra.

Một số loại rau xanh mà người bị tiểu đường nên bổ sung như: rau cải xoăn, bông cải xanh, mướp đắng, đậu bắp, cà rốt, bí đỏ, rau ngót, rau dền, dưa leo,…

rau quả tốt cho người tiểu đường
Nếu bạn đang sống chung với bệnh tiểu đường thì việc bổ sung rau quả trong khẩu phần ăn là hêt sức cần thiết

Bên cạnh rau xanh thì trái cây cũng chính là một trong những thực phẩm mà người bị tiểu đường nên bổ sung vào trong khẩu phần ăn. Nhiều người bệnh lầm tưởng rằng ăn trái cây sẽ làm tăng đường huyết do trong trái cây có một lượng đường tự nhiên nhất định.

Tuy nhiên một số loại trái cây họ cam quýt như bưởi, chanh, cam,… có lượng đường tự nhiên thấp và rất giàu vitamin C cũng như chất chống oxy hóa rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Bên cạnh đó những loại quả mọng như mâm xôi, việt quất, dâu tây không những mang hương vị thơm ngon mà còn rất phù hợp trong chế độ dinh dưỡng của người biểu đường. Các loại trái cây mà chúng tôi vừa đề cập sẽ giúp người bệnh bổ sung các dưỡng chất, khiến cho các gốc tự do không thể xâm hại tế bào. Từ đó sẽ ngăn ngừa nguy cơ xuất hiện của các biến chứng tiểu đường nguy hiểm.

2. Một số loại cá béo

Protein là thành phần dinh dưỡng không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng của người bị tiểu đường. Một số loại cá béo như cá hồi, cá mòi, cá thu,… chính là nguồn cung cấp protein rất hữu ích cho người bệnh. Trong các loại cá béo này còn chứa một lượng lớn omega-3 giúp cải thiện chức năng tuần hoàn cho cơ thể. Ngoài ra, đối với những người bệnh có thêm vấn đề về mỡ máu thì việc bổ sung các loại cá này là hết sức cần thiết. Mỗi tuần ít nhất hai lần, trong khẩu phần ăn của bạn nên có cá để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể và giúp tình trạng bệnh được cải thiện hơn.

cá cho người tiểu đường
Cá hồi là một trong những thực phẩm hữu ích cho những người mắc bệnh tiểu đường

3. Trứng

Trứng nói chung và đặc biệt là trứng gà ta nói riêng là một thực phẩm rất bổ dưỡng. Trong trứng có rất nhiều các vitamin A, E, D, B1,… và các khoáng chất như canxi, sắt, magie rất tốt cho sức khỏe. Trứng là một trong những thực phẩm hữu ích cho người bị tiểu đường được các chuyên gia khuyên dùng.

trứng tốt cho bệnh nhân tiểu đường
Người bị tiểu đường nên ăn trứng hợp lý để có được kết quả kiểm soát đường huyết tốt

Trứng cũng chính là một loại thực phẩm rất dễ chế biến, phù hợp với những người bận rộn. Trứng cuộn và trứng luộc là hai sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn khi đang phải sống chung với bệnh tiểu đường. Tuy nhiên ngày nào cũng ăn trứng cũng không phải là cách hay, mỗi tuần bạn chỉ nên ăn trứng 2 – 3 lần.

4. Dầu oliu, bơ thực vật

Dầu oliu và bơ thực vật là nhóm thực phẩm được khuyên dùng đối với người bị tiểu đường. Trong dầu oliu và bơ thực vật chứa các chất béo không bão hòa không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp người bệnh cải thiện rõ rệt quá trình vận chuyển glucose trong cơ thể.

dầu oliu tốt cho người tiểu đường
Dầu Oliu với nhiều chất béo không bão hòa giúp phòng ngừa các biến chứng tiểu đường

Một nghiên cứu mới nhất của Trường Đại học Harvard trên tạp chí The Times chỉ ra rằng: Một khẩu phần ăn chứa một lượng vừa đủ dầu oliu và bơ thực vật có thể giúp người bị tiểu đường kiểm soát tốt lượng đường trong máu. Bên cạnh đó còn giúp giảm cholesterol xấu và từ đó dẩy lùi các biến chứng tiểu đường nhất là các biến chứng tim mạch.

Tuy nhiên người bệnh hết sức chú ý sử dụng dầu oliu và bơ thực vật ở nhiệt độ thường. Nếu chế biến ở nhiệt độ cao sẽ dễ sinh ra nhiều chất độc hại ảnh hưởng xấu tới sức khỏe.

5. Một số loại hạt và ngũ cốc nguyên cám

Một số loại hạt như hạt điều, hạt dẻ, quả óc chó, hạnh nhân,… là những thực phẩm phù hợp với người tiểu đường. Trong các loại hạt này có chứa rất nhiều chất béo tốt giúp sản sinh insulin cần thiết mà người bị tiểu đường không có. Từ đó có thể giúp người bệnh khống chế lượng đường trong máu.

ngũ cốc tốt cho người tiểu đường
Ngũ cốc nguyên cám là thực phẩm cần được bổ sung trong chế độ dinh dưỡng của người tiểu đường

Bên cạnh các loại hạt nói trên thì các loại ngũ cốc nguyên cám như yến mạch, gạo lứt, các loại đậu,… cũng là nhóm thực phẩm mà các chuyên gia khuyên dùng đối với người bị tiểu đường. Trong các loại ngũ cốc nguyên cám chứa rất nhiều chất xơ, vitamin và hàng loạt những chất chống oxy hóa. Nó không chỉ giúp bạn kiểm soát tốt đường huyết, tràn đầy năng lượng khi hoạt động mà còn tốt cho tim mạch và giúp bạn tránh xa những biến chứng tiểu đường nguy hiểm.

6. Một số loại sữa và sản phẩm từ sữa

Sữa là một trong những loại thực phẩm rất dễ uống và được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, những người bị tiểu đường lại luôn lo ngại vị ngọt và béo của sữa và các sản phẩm từ sữa sẽ làm ảnh hưởng đến đường huyết. Bạn nên nhớ rằng, việc kiêng khem quá mức cũng không hẳn là cách tốt. Sữa và các sản phẩm từ sữa là nhóm thực phẩm hữu ích cho người tiểu đường được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng.

người bệnh tiểu đường nên uống sữa
Sữa và các sản phẩm từ sữa là lựa chọn hữu ích cho những người bị bệnh tiểu đường

Trong sữa và các sản phẩm từ sữa có khoảng 20% protein và nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho việc kiểm soát đường huyết. Bên cạnh đó, với hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng calorie lại thấp, sữa và các sản phẩm từ sữa còn giúp người bệnh kiểm soát tốt cân nặng, từ đó giúp bạn thoát khỏi các biến chứng tiểu đường.

Người bệnh tiểu đường nên chọn các loại sữa có nguồn gốc từ thực vật như sữa đậu nành, sữa hạnh nhân,… các loại sữa tách kem, tách béo, sữa chua không đường. Hiện nay, trên thị trường cũng có bán một số loại sữa công thức dành riêng cho người tiểu đường khá tốt cho sức khỏe mà bạn có thể lựa chọn.

Trên đây là những thông tin về một số loại thực phẩm dành cho người tiểu đường mà bạn nên bổ sung trong chế độ dinh dưỡng. Mong rằng, người bệnh sẽ có được sự đa dạng trong khẩu phần ăn hằng ngày nhờ những gợi ý hữu ích từ chúng tôi.

Trang Thu

Thông tin hữu ích cho người tiểu đường:

Bài viết liên quan
   

Các loại đường dành cho người tiểu đường được người bệnh tin dùng    

Việc sử dụng đường dành cho người tiểu đường sẽ có nhiều tác dụng tốt...

   

Chẩn đoán đái tháo đường tuýp 1 như thế nào? Bạn đã biết chưa?    

Chẩn đoán đái tháo đường tuýp 1 là việc làm có ý nghĩa rất quan...

   

Địa chỉ khám bệnh tiểu đường tại TP.HCM tốt nhất    

Việc lựa chọn địa chỉ thăm khám và điều trị bệnh tiểu đường là vô...

   

Chỉ số đường huyết cao bao nhiêu thì bị tiểu đường? [Bác sĩ giải đáp]    

Gần đây chuyên mục chúng tôi thường xuyên nhận được thư của quý độc giả...

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *