Giảm nguy cơ đái tháo đường khi ăn đậu đúng cách

Thứ Ba, 16-10-2012

Giảm nguy cơ đái tháo đường khi ăn đậu đúng cách là thông tin được các nhà khoa học thuộc Đại học Toronto và Bệnh viện St.Michael ở Canada khẳng định. Vì sao ăn đậu lại có thể giúp làm giảm được nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường? Để biết rõ được vấn đề này, bạn đọc có thể theo dõi ở bài viết bên dưới.

Giảm nguy cơ đái tháo đường khi ăn đậu

Giảm nguy cơ đái tháo đường khi ăn đậu

Mới đây, thông tin ăn thường xuyên các loại đậu như đậu xanh, đậu lăng,… có thể giúp cải thiện việc kiểm soát lượng đường trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành ở bệnh nhân đái tháo đường tuýp 2 đã khiến cho rất nhiều bệnh nhân mắc bệnh đái tháo đường vô cùng phấn khởi. 
Đó là kết luận của các nhà khoa học thuộc Đại học Toronto và Bệnh viện St.Michael ở Canada, sau khi khảo sát ở 121 bệnh nhân mắc đái tháo đường dạng 2. Những bệnh nhân này sẽ được ăn khoảng 190 gr các loại đậu mỗi ngày hoặc ăn các chế phẩm từ lúa mì chứa chất xơ không hòa tan từ ngũ cốc trong 3 tháng.
Bệnh nhân đái tháo đường ăn các loại hạt đậu kiểm soát bệnh tốt nhất
Kết quả sau khi tiến hành nghiên cứu cho thấy, những bệnh nhân mắc bệnh đái tháo đường có thể kiểm soát đường huyết trong máu tốt hơn so với chế độ ăn uống không có chứa đậu. Điều này đã chứng minh, việc giảm nguy cơ đái tháo đường khi ăn đậu là hoàn toàn có cơ sở.
Các loại hạt đậu như đậu nành, đậu tương, đậu phộng, đậu Hà Lan có tác dụng rất tốt trong việc làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường đến 47%. Đây là còn là một trong những loại thực phẩm hữu ích nhất trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Các loại đậu có thể kiểm soát được bệnh đái tháo đường hiệu quả

Bên cạnh đó, việc ăn các loại hạt đậu có thể kiểm soát được các biến chứng nguy hiểm do căn bệnh này gây ra. Do đó, bệnh nhân mắc bệnh đái tháo đường hoàn toàn có thể an tâm sử dụng các loại đậu để kiểm soát đường huyết cho bản thân mình.

Vì sao ăn đậu lại có thể giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường?

Có thể thấy, hạt của các loại quả từ cây họ đậu là một trong những nhóm thực phẩm giàu vitamin B. Chúng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Bên cạnh đó, các loại hạt từ cây họ đậu còn là một nguồn chất xơ, giúp hạ chỉ số đường huyết. Nhiều nghiên cứu cho thấy mức đường trong máu chỉ tăng chậm sau bữa ăn có các sản phẩm từ đậu.

Ăn đậu có thể giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường

Bên cạnh đó, các loại cây họ đậu còn là nguồn protein tuyệt vời cho người ăn chay, mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Theo một số nghiên cứu mới nhất cho thấy, việc bạn tiêu thụ nhiều hạt và quả cây họ đậu có khả năng giúp làm giảm 35% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Nhóm thực phẩm này có chứa rất nhiều vitamin B và các khoáng chất có lợi cho sức khỏe như canxi, kali và magiê,…

Theo Nerea Becerra-Tomas, nhà nghiên cứu tại Đại học Rovira i Virgili (Tây Ban Nha), việc ăn nhiều loại thực phẩm chứa các loại đậu có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường tuýp 2. Bởi vì các loại hạt đậu có chứa rất nhiều chất xơ, chất béo không bão hòa đơn, protein,…  Những thành phần này có tác dụng rất tốt trong việc giúp ổn định đường huyết, kiểm soát bệnh tiểu đường hiệu quả.

Bổ sung các loại đậu trong bữa ăn hàng ngày để kiểm soát bệnh tốt nhất

Người bệnh đái tháo đường có thể chế biến một số loại thức ăn từ đậu để có thể dễ dàng kiểm soát bệnh của mình tốt nhất. Bên cạnh đó, các sản phẩm từ sữa đậu nành cũng khá tốt cho bệnh nhân đái tháo đường. Do đó, người bệnh có thể uống sữa đậu nành mỗi ngày để có thể kiểm soát đường huyết tốt nhất.

Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bệnh nhân đái tháo đường có thể kiểm soát bệnh của mình tốt nhất. Việc bổ sung các loại hạt đậu trong thực phẩm hằng ngày của bản thân mình là rất cần thiết. Do đó, người bệnh đái tháo đường có thể an tâm sử dụng các loại đậu cho bản thân mình. Tuy nhiên, bệnh nhân chỉ nên sử dụng với một liều lượng vừa phải, không nên ăn đậu quá nhiều, dễ gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.

→ Có thể bạn quan tâm:
Bài viết liên quan

8 bài thuốc chữa bệnh tiểu đường từ dân gian

Với căn bệnh tiểu đường, người trong dân gian thường áp dụng các bài thuốc...

7 cách chữa bệnh tiểu đường (Hướng dẫn chi tiết)

Ngoài việc cải thiện chế độ ăn uống đúng cách giúp ổn định đường huyết...

12 triệu chứng bệnh tiểu đường bạn cần phải “thuộc nằm lòng”

Nhận biết sớm các triệu chứng của bệnh tiểu đường như rối loạn tiểu tiện,...

Người bệnh tiểu đường ăn sữa chua có lợi hay có hại?

Chế độ ăn uống đối với những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường vô cùng...

Ý kiến độc giả (2 bình luận)

  1. Nhà tôi có bài thuốc nam dân tộc chữa bệnh tiểu đường đặc trị và hiểu quả. Khi khỏi hoàn toàn sau thời gian ngắn khoảng 4, 5 tháng. Sắc uống thay nước hàng ngày. Người nặng quá thì 6 -7 tháng . Xin liên hệ để được tư vấn và cắt thuốc. 0982.,.283.,.645
    hoặc gửi về email : pti.tulinh@gmail.com

  2. Đậu tốt mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, giảm được bệnh tật

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *