Người bệnh tiểu đường có ăn chuối được không bác sĩ?

Thứ Ba, 02-10-2018

Chuối là một trong những loại trái cây quen thuộc được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên đối với những người tiểu đường thì họ luôn quan ngại khi ăn chuối vì vị ngọt của nó. Rất nhiều người bệnh gửi thư về cho chúng tôi thắc mắc “Bệnh tiểu đường có ăn chuối được không?”.

Anh Nguyễn Văn Bình (45 tuổi, Bình Định) có hỏi: “Gần đây khi đi xét nghiệm máu thì tôi phát hiện mình mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Tuy nhiên bác sĩ không chỉ định cho tôi dùng thuốc mà chỉ dặn là thay đổi chế độ dinh dưỡng cho khoa học. Bình thường do trong vườn nhà có trồng rất nhiều chuối mà loại trái cây này cũng rất tốt nên tôi thường hay ăn. Nhưng mấy người hàng xóm lại khuyên tôi bị tiểu đường thì không nên ăn chuối. Tôi đang rất hoang mang không biết như thế nào? Mong bác sĩ giải đáp giúp tôi, bệnh tiểu đường có ăn chuối được không? Tôi xin cảm ơn rất nhiều.”

bệnh tiểu đường ăn chuối được không
Nhiều người hoang mang không biết mắc bệnh tiểu đường thì có được ăn chuối không?

Thân chào anh Bình!

Chúng tôi cũng biết rằng chuối là loại trái cây rất được lòng mọi người. Tuy nhiên những người đang sống chung với bệnh tiểu đường như anh Bình vẫn luôn thắc mắc không biết trường hợp của mình ăn chuối thì có được không? Hôm nay chuyên mục chúng tôi sẽ giúp anh Bình cũng như quý độc giả có được lời giải đáp thỏa đáng trước vấn đề này.

I. Những thành phần dinh dưỡng có trong quả chuối rất tốt cho sức khỏe

Chắc hẳn mọi người đều biết chuối là một trong những loại trái cây được đánh giá rất cao về giá trị dinh dưỡng. Các chuyên gia dinh dưỡng xếp chuối vào vị trí hàng đầu trong các loại quả nên thường xuyên bổ sung vào khẩu phần ăn.

Với hàm lượng chất xơ dồi dào, chuối cực kì tốt cho quá trình tiêu hóa. Cùng với chất xơ, chuối còn chính là nguồn bổ sung pectin rất tuyệt vời. Các loại pectin có trong chuối có thể hòa tan tốt trong nước. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng cả chất xơ và pectin có trong quả chuối đều có khả năng hỗ trợ tốt cho quá trình kiểm soát lượng đường trong máu.

Hơn thế nữa, chuối còn được biết đến là một loại quả chứa đựng rất nhiều vitamin cũng như khoáng chất thiết yếu tốt cho sức khỏe. Nhất là vitamin A, vitamin C, vitamin B6 và Kali.

Chuyên gia dinh dưỡng Nguyễn Thị Bích Hạnh (Bệnh viện Đại học Y dược TP.HCM) cho biết: “Ít có loại trái cây nào có thể sánh được với chuối về giá trị dinh dưỡng. Các loại vitamin và khoáng chất trong chuối có tác dụng rất tốt cho sức khỏe con người, giúp ổn định huyết áp, tăng cường sức khỏe của hệ tim mạch, làm sáng mắt, giảm nguy cơ ung thư,… Ngoài ra một số hợp chất thực vật được tìm thấy trong chuối như dopamine, catechin, falanovoid,… còn có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ.”

Gần đây, một số nghiên cứu mới đã chỉ ra rằng, hợp chất Tumor necrosis factor có trong quả chuối còn có khả năng chống lại một số tế bào bất bình thường trong cơ thể và giúp tăng hệ miễn dịch. Chất này xuất hiện càng nhiều khi chuối càng chín. Tuy nhiên, chuối càng chín thì hàm lượng đường lại càng cao. Chính hàm lượng đường hơi cao trong chuối là vấn đề đáng quan ngại nhất đối với sức khỏe của mọi người nói chung và người bệnh tiểu đường nói riêng.

thành phần dinh dưỡng của chuối
Chuối là một loại trái cây được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá rất cao về giá trị dinh dưỡng

Như vậy có thể thấy rằng, chuối là loại trái cây có hàm lượng rất dồi dào các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, đối với bệnh nhân tiểu đường việc có nên ăn chuối hay không hiện vẫn đang là một dấu hỏi lớn. Bạn hãy tiếp tục theo dõi bài viết của chúng tôi để sáng tỏ vấn đề.

II. Người bệnh tiểu đường có ăn chuối được không?

Như đã phân tích ở trên, chuối là một loại trái cây được đánh giá rất cao về giá trị dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe mỗi người. Đối với bệnh nhân tiểu đường thì chuối vẫn có rất nhiều lợi ích không thể không nhắc tới.

Chính hàm lượng chất xơ và các vitamin lớn trong chuối có tác dụng rất tốt trong quá trình kiểm soát đường huyết của người bệnh tiểu đường. Không những thế những thành phần chống oxy hóa xuất hiện trong chuối là yếu tố rất quan trọng để đẩy lùi nguy cơ mắc các biến chứng tiểu đường rất nguy hiểm.

Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, chuối có lợi cho việc tăng sự nhạy cảm insulin của các tế bào trong cơ thể và còn hỗ trợ rất tốt cho quá trình giảm cân nặng ở những người béo phì mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.

Tuy nhiên không phải vì thế mà người bệnh tiểu đường có thể thoải mái ăn chuối. Chuối có chứa một hàm lượng rất lớn đường đơn có thể khiến cho quá trình trao đổi chất của cơ thể giảm đi cũng như tuần hoàn máu trở nên chậm hơn. Chính điều này là tác nhân khiến lượng đường trong máu tích tụ nhiều ảnh hưởng xấu đến việc kiểm soát đường huyết.

Khi đi khám, nếu mắc bệnh tiểu đường, nhất định bác sĩ sẽ chỉ định cho bạn việc hạn chế sử dụng đồ ngọt. Điều này không có nghĩa là bạn phải cắt hẳn lượng đường trong khẩu phần ăn. Bạn vẫn có thể sử dụng một số thực phẩm ngọt với mức độ phù hợp để đáp ứng như cầu của cơ thể. Và chuối cũng chính là một lựa chọn tốt cho bạn.

Mặc dù bạn vẫn có thể ăn chuối khi điều trị tiểu đường nhưng cần ăn đúng cách để đảm bảo cho quá trình kiểm soát đường huyết được tốt nhất.

ăn chuối đúng cách khi bị tiểu đường
Thay vì sử dụng chuối chín thì người bệnh tiểu đường nên ăn chuối vừa chớm chín sẽ tốt hơn cho tình trạng bệnh

Sau đây là một số lưu ý cho người bệnh tiểu đường khi bổ sung chuối vào khẩu phần ăn:

  • Bạn không nên sử dụng chuối quá chín, bởi chỉ số đường huyết của chuối chín quá sẽ lớn hơn rất nhiều so với chuối vừa chín tới. Việc ăn chuối vừa chín tới không chỉ cung cấp dưỡng chất cho cơ thể mà còn không làm ảnh hưởng nhiều đến quá trình kiểm soát đường huyết.
  • Đừng vì hàm lượng dinh dưỡng nhiều trong chuối mà sử dụng quá nhiều. Thỉnh thoảng bạn chỉ nên bổ sung một vài quả. Khi đã ăn chuối thì người bệnh cần hạn chế ăn các loại thực phẩm ngọt khác.
  • Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo người bệnh tiểu đường nên dùng chuối cách xa các bữa ăn thì sẽ tốt hơn. Còn nếu dùng ngay sau bữa ăn hoặc trong bữa ăn thì người bệnh phải luôn đảm bảo rằng khẩu phần bữa ăn chứa rất ít carbohydrate.
  • Trong một số trường hợp như tiêm insulin quá liều hay lượng đường trong máu bị tụt quá thấp thì người bệnh vẫn có thể ăn một quả chuối chín để cân bằng lại đường huyết.

Với những thông tin trên đây, mong rằng anh Bình cũng như quý độc giả sẽ không còn thắc mắc trước vấn đề “Bệnh tiểu đường có ăn chuối được không?”. Mọi người hãy nhớ sử dụng chuối đúng cách để vừa có thể thưởng thức loại quả mà mình yêu thích nhưng không làm ảnh hưởng đến quá trình kiểm soát đường huyết.

Thân gửi lời chúc sức khỏe đến tất cả mọi người!

Hải Ngọc

Có thể bạn quan tâm:

Bài viết liên quan
   

Các loại đường dành cho người tiểu đường được người bệnh tin dùng    

Việc sử dụng đường dành cho người tiểu đường sẽ có nhiều tác dụng tốt...

   

Tiểu đường tuýp 2 có nguy hiểm không bác sĩ?    

Bệnh tiểu đường tuýp 2 hiện đang là một trong những nỗi lo lớn của...

   

Mắc bệnh tiểu đường thai kỳ có được uống sữa bầu không?    

Mắc bệnh tiểu đường thai kỳ có được uống sữa bầu không là vấn đề...

   

Chẩn đoán đái tháo đường tuýp 1 như thế nào? Bạn đã biết chưa?    

Chẩn đoán đái tháo đường tuýp 1 là việc làm có ý nghĩa rất quan...

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *