Trang chủ / CHẾ ĐỘ SINH HOẠT / NGƯỜI BỆNH TIỂU ĐƯỜNG TUYỆT ĐỐI KHÔNG NÊN ĂN THỰC PHẨM NÀY

NGƯỜI BỆNH TIỂU ĐƯỜNG TUYỆT ĐỐI KHÔNG NÊN ĂN THỰC PHẨM NÀY

Khi mắc bệnh tiểu đường, người bệnh cần hết sức chú ý tới chế độ ăn uống của mình nhằm giúp cho quá trình điều trị đạt hiệu quả tốt hơn và phòng ngừa bệnh diễn biến xấu đi. Trong đó, khoai tây được coi là một loại thực phẩm cực độc đối với bệnh tiểu đường và được liệt vào danh sách các loại thực phẩm nên kiêng hàng đầu đối với bệnh nhân.
dinh-duong-tieu-duong

Tiểu đường là một bệnh khá nguy hiểm hiện nay và rất khó điều trị dứt điểm. Bệnh do nhiều nguyên nhân gây ra như do di truyền, do hệ thống miễn dịch, béo phì,… Bên cạnh đó, thói quen ăn uống, sinh hoạt của con người cũng là một yếu tố không nhỏ tác động tới việc hình thành và phát triển của căn bệnh này. Khi bị bệnh tiểu đường nghĩa là tình trạng lượng đường huyết trong máu của bệnh nhân luôn ở mức cao. Do đó, trong ăn uống, người bệnh cần chú ý nên hạn chế các loại thực phẩm có chứa nhiều cholesterol cũng như các loại thực phẩm dễ gây béo phì, nhất là tinh bột.

Tại sao người bệnh tiểu đường không nên ăn khoai tây?

 khoai-tay
Khoai tây là một loại thực phẩm quen thuộc trong chế biến món ăn hàng ngày có tác dụng cung cấp cho cơ thể nhiều chất dinh dưỡng cần thiết và quan trọng. Khoai tây chứa các Vitamin A, C, B; các khoáng chất như phốt pho, canxi, sắt, kali; ngoài ra còn có chất xơ và protein. Các chất này không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn có tác dụng làm đẹp hiệu quả.
Tuy nhiên, cũng chính vì hàm lượng tinh bột có trong khoai tây rất dồi dào nên nó được chống chỉ định đối với bệnh nhân bị bệnh tiểu đường. Bình thường, những người bệnh tiểu đường chỉ nên ăn 50-60% lượng tinh bột so với những người khỏe mạnh bình thường. Trong khi đó, khoai tây có vị ngọt, béo và rất giàu tinh bột. Đó là lý do tại sao người tiểu đường phải tránh khoai tây ở bất kỳ hình thức chế biến nào.

Người bệnh tiểu đường cũng cần hạn chế ăn các loại thực phẩm có chứa nhiều tinh bột khác

tinh-bot
Ngoài việc không nên ăn khoai tây, người bệnh tiểu đường cần chý ý điều chỉnh và cảnh giác với một số loại thực phẩm chứa nhiều tinh bột khác để tránh cho tình trạng bệnh chuyển biến xấu đi. Cụ thể là:
– Khoai từ, khoai mỡ: hai loại thực phẩm này cũng có chứa hàm lượng tinh bột cao không tốt cho lượng đường trong máu của người bệnh. Chính vì thế, chúng cũng được liệt vào danh sách các loại thực phẩm nên tránh ăn khi mắc bệnh tiểu đường.
– Đậu: tuy không cần tuyệt đối tránh ăn đậu như với khoai tây nhưng tốt hơn hết là người bệnh cũng cần hạn chế ăn loại thực phẩm này vì trong thành phần có chứa nhiều tinh bột. Người bệnh tốt hơn hết nếu muốn ăn đậu thì nên ăn đậu luộc hoặc nướng nhưng với mức độ và số lượng ít.
– Gạo: gạo trắng là một loại thực phẩm, lương thực không thể thiếu hàng ngày và có chứa lượng tinh bột dồi dào Vì thế, ăn gạo trắng có thể làm bệnh tiểu đường của họ trầm trọng hơn vì nó làm cho hàm lượng đường trong máu tăng nhanh hơn. Tuy nhiên, người bệnh vẫn có thể ăn thay thế bằng gạo lứt và các loại thực phẩm ngũ cốc vì chúng làm giảm dần lượng đường glucose trong máu.

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Scroll To Top