Trang chủ / DINH DƯỠNG / Chế độ ăn điều trị bệnh tiểu đường

Chế độ ăn điều trị bệnh tiểu đường

Chế độ ăn uống của người bệnh tiểu đường là một phần quan trọng trong việc hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường bởi nó liên quan trực tiếp đến lượng đường huyết trong cơ thể người bệnh. Bởi vậy bệnh nhân tiểu đường có ăn uống khoa học, kiêng khem hợp lý hay không ảnh hưởng nhiều đến quá tình điều trị bệnh.Vậy chế độ ăn cho người đang điều trị tiểu đường như thế nào là đúng, bạn đọc hãy theo dõi bài viết dưới đây để có câu trả lời.

Tiểu đường là bệnh liên quan đến rối loạn chuyển hóa cacbonhydrat do insulin của tuyến tụy bị thiếu hụt hay giảm tác động trong cơ thể. Bệnh có thể gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm như bệnh về tim mạch, suy thận, tai biến mạch máu não… Bởi vây ngoài việc điều trị bằng thuốc người bệnh cũng nên nắm bắt được chế độ ăn hợp lý, nên ăn gì và không nên ăn gì.

Bệnh nhân tiểu đường không nên ăn gì?

  •  Các loại thức phẩm ngọt, nhiều đường: Các loại thực phẩm này người bệnh tiểu đường cần phải kiêng một cách tuyệt đối. Lượng đường có trong máu đã vượt quá mức cho phép, bởi vậy nếu nạp thêm chỉ càng khiến bệnh thêm nặng và gây nguy hiểm cho người bệnh. Điển hình như kẹo, nước ngọt, bánh ngọt, các thực phẩm ngọt nhân tạo hoặc có vị quá ngọt như đường, mật ong, hoa quả ngọt…người bệnh tiểu đường nên tuyệt đối kiêng ăn.

Chế độ ăn uống bệnh tiểu đường

Bệnh nhân tiểu đường không nên ăn các thực phẩm ngọt, có đường

  • – Tinh bột: Bệnh nhân đái tháo đường được các bác sĩ khuyến cáo rằng không nên ăn nhiều cơm mỗi bữa, cũng như ăn các thực phẩm chứa nhiều tinh bột. Các loại như phở, bún, cháo ăn liền…cần phải kiêng tuyệt đối vì chúng không hề có có lợi cho sức khỏe người bệnh tiểu đường. Thay vào đó, bệnh nhân tiểu đường có thể thay thế tinh bột bằng gạo lứt hoặc các loại ngũ cốc có lợi khác.
  • – Đồ ăn chứa nhiều chất béo bão hòa: Ăn nhiều chất béo khiến bệnh nhân tiểu đường khó kiểm soát lượng đường huyết. Hạn chế ăn các thực phẩm có nguồn gốc từ động vật như thịt mỡ, phủ tạng động vật, lòng đỏ trứng gà, bơ sữa, pho mai; thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật như sữa, dừa, nước cốt dừa, kem… có chứa nhiều chất béo bão hòa và cholesterol . Bên cạnh đó, bệnh nhân điều trị tiểu đường cũng nên tránh các thực phẩm có chứa chất béo như dầu ăn đã chiên đi chiên lại, thực phẩm đóng hộp sẵn, đồ đông lạnh, bánh ngọt, các loại thức ăn nhanh…không tốt cho sức khỏe người bệnh.
  • – Rượu bia, các thức uống có cồn, thực phẩm chứa chất kích thích: Là những loại đồ uống bệnh nhân tiểu đường nên tránh xa nếu không muốn lượng đường trong máu tăng nhanh đột ngột mất kiểm soát.
  • – Sữa: Nhiều chất béo, thành phần trong sữa làm giảm đề kháng insulin, không hề tốt với bệnh nhân tiểu đường. Bạn có thể thay thế bằng các loại sữa không đường, ít béo.
  • – Trái cây khô: Mặc dù trái cây khô chứa nhiều chất xơ và thành phần dinh dưỡng cao nhưng lại chứa một lượng đường tự nhiên khá lớn nên không tốt cho bệnh nhân tiểu đường.

Bệnh nhân tiểu đường nên ăn gì?

  • – Rau xanh, trái cây: Là nguồn chất xơ, vitamin, khoáng chất tự nhiên cung cấp một hàm lượng lớn chất chống oxy hóa và hợp chất phytochemical cao giúp thúc đẩy hệ miễn dịch cho cơ thể người bệnh tiểu đường. Các loại rau củ như củ cải, bông cải xanh, rau bina, mù tạt xanh, cải xoăn là những thực phẩm lý tưởng cho người bệnh tiểu đường. Bên cạnh đó, các loại trái cây ít đường như quýt, táo, bưởi, cam…cung cấp rất nhiều vitamin cho bệnh nhân đái tháo đường.

 

Bệnh nhân tiểu đường nên ăn  rau quả

  • – Thực phẩm chứa chất đạm như thịt nạc: Đặc biệt là thịt bò có chứa nhiều axit linoleic tổng hợp có khả năng cải thiện chức năng chuyển hóa lượng đường ở trong máu, đồng thời có công dụng chống ung thư hiệu quả.
  • – Ăn cá ít nhất 2 lần/ tuần: Cá cung cấp nhiều chất béo và chất đạm thay thế cho thịt rất tốt. Các loại cá như các hồi, cá mòi, cá thu giàu chất bé omega 3 rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường và sức khỏe cho tim mạch. Để cá giữ nguyên được chất dinh dưỡng bạn nên hấp, hoặc nấu súp, không nên chiên dán chứa dầu mỡ.
  • – Chất béo tốt: Nguồn chất béo tốt này có trong các loại quả như bơ, hạnh nhân, óc chó, dầu đạu phụng, dầu oliu… giúp giảm nồng độ cholesterol trong máu. Bệnh nhân tiểu đường nên sử dụng loại chất béo này thay vì chất béo từ động vật có hại cho sức khỏe.

Bệnh nhân tiểu đường nên có chế độ ăn uống khoa học, tuân thủ nghiêm túc chế độ kiêng khem để hạn chế tăng đường huyết, kiểm soát được lượng đường ổn định trong máu. Một số quy tắc trong chế độ ăn uống người bị tiểu đường nên chú ý như ăn uống điều độ, đúng giờ, không nên để quá đói hoặc không nên ăn quá no; chia khẩu phần ăn thành nhiều bữa trong ngày để không làm đường huyết tăng đột ngột sau khi ăn, hoặc tăng quá nhanh một lúc; không nên thay đổi nhiều, nhanh có cấu cũng như khối lượng các bữa ăn… Ngoài chế độ ăn uống, vận động thể dục thể thao người bệnh tiểu đường cũng phải có phương pháp điều trị tiểu đường hiệu quả, phù hợp với tình trạng bệnh. Hiện nay, dùng thuốc đông y chữa tiểu đường được rất nhiều người tin dùng chữa trị bệnh. Để có thể khám chữa bệnh tiểu đường dứt điểm bằng thuốc đông y, bệnh nhân nên đến Trung tâm Thừa kế và Ứng dụng Đông y Việt Nam – cơ sở khám chữa bệnh bằng đông y uy tín, chất lượng.

Hy vọng với thông tin về chế độ ăn uống điều trị bệnh tiểu đường trên, bệnh nhân tiểu đường sớm có thể chữa trị bệnh nhanh khỏi, cũng như hạn chế sự phát triển của bệnh, kiểm soát được lượng đường huyết trong cơ thể mình.

About Vũ Phong Nguyễn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Scroll To Top